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ほんとうふ

通販限定
ほんとうふ
  • 手作りタイプ
  • 常温保存※調理前
  • 限定販売
  • 宅配便対象商品
一般価格
1,240(税込1,339円)

定期最大15%OFF
1,054(税込1,139円)

1パック:10個入り、1個:85g(2丁分)

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  • 送料無料
  • 最大15%OFF

いつでも好きな時に作れる「ロングセラー」

大豆(外皮を除く)をまるごと使用した手作りタイプの豆腐の素なので、絹ごしタイプの滑らかな豆腐や、味付けタイプ、デザートタイプなどの変わり豆腐が、いつでも楽しめます。
水加減でお好みの固さにも調整できます。

商品の特徴

手作りほんとうふ

  • 丸大豆のみ使用しています。
  • 大豆微粉砕技術によりきめ細かでなめらかな食感を実現しました。
  • お好みの固さにしたり、変わり豆腐などにして楽しめます。

作り方(二丁分)

あらかじめ容量が800ml程度の容器、厚手のなべ(大きく深めのもの)、泡立て器、ふた(アルミホイルなど)をご用意ください。

※豆腐を入れる容器は、100℃耐熱容器(プラスチック容器、陶器、ガラス容器など)をお使いください。

※できあがった豆腐を容器から取り出す場合は、あらかじめ容器にラップを敷いておくと、豆腐が容器から離れやすく便利です。

厚手のなべに水650ml(3カップ強)とほんとうふを入れ、泡立て器でよく(1分程度)かき混ぜます。

※この時点で表面にダマが残りますが、あとの加熱の際、よくかき混ぜることでダマは消えます。

泡立て器でよくかき混ぜながら強火にかけます。(ふきこぼれないように注意してください。)煮立ってきたら弱火にし、約3分煮ます。

※なべ底が焦げつかないように、泡立て器でよくかき混ぜてください。

火を止めてすぐに凝固剤を加え、手早くかき混ぜてから、一気に容器に流します。

※凝固剤を入れるとすぐ固まり始めるので、手早く容器に流し入れてください。

必ずアルミホイルなどでふたをし、そのまま約20~30分おきます。(この時、冷蔵庫や水で冷やすと固まりません。)完全に固まったら、できあがりです。お好みで冷蔵庫などでよく冷やし、早めにお召しあがりください。

  • 水の量を調整することで、お好みのかたさの豆腐を作ることができます。
  • しそやゆずの皮などをみじん切りにし、豆腐を流す前に容器に入れておくと、香りのよい変わり豆腐ができます。

電子レンジ調理不可

※電子レンジでは調理はできません。

※加熱時・容器に移す際は、やけどにご注意ください。

「ほんとうふ」について

原材料名

大豆加工品[大豆、デキストリン、炭酸Mg、乳化剤、植物ワックス、レシチン]、凝固剤[乳糖、豆腐用凝固剤]

召しあがり方

  • 水の量を調節することで、お好みの固さの豆腐を作ることができます。
  • しそやゆずの皮などをみじん切りにし、豆腐を流す前に容器に入れておくと、香りのよい変わり豆腐ができます。

賞味期間

製造後1年(未開封)

製品1箱分(85g)の栄養成分

エネルギー
358kcal
たん白質
29.2g
脂質
14.2g
糖質
28.0g
食物繊維
7.8g
ナトリウム
2.6mg

アレルギー表示

アレルギー物質は、特定原材料7品目と表示が推奨されている20品目の合計27品目を表示しています。
該当のアレルギー物質を使用している場合は●で表示しています。

特定原材料
乳成分
小麦
そば
落花生
えび
かに
特定原材料に準ずるもの
牛肉
鶏肉
豚肉
ゼラチン
大豆
まつたけ
やまいも
オレンジ
キウイ
くるみ
バナナ
もも
りんご
あわび
いか
いくら
さけ
さば
ごま
カシューナッツ

ご注意

遺伝子組み換え原料の混入を防ぐため、分別流通された大豆を使用しています。
商品ご購入の際は、商品改定もありますので、必ずパッケージ裏面「原材料」のアレルギー物質をご確認下さい。「原材料」表示では、アレルギー物質名で表記されていないものもありますのでご注意下さい。
内袋の開封後は冷蔵庫に保管し、早めにお使いください。
直射日光を避け、湿度が少なく涼しい場所で保存してください。

商品のお申込み

ほんとうふ
ほんとうふ

1パック:10個入り、1個:85g(2丁分)

一般価格
1,240(税込1,339円)

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定期お届けコースのお申込み(送料無料)

一般価格
1,240(税込1,339円)

定期最大15%OFF
1,054(税込1,139円)

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  • ※定期お届けコースは、お客様にご指定いただいた期間ごとに、定期的にお届けします。

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