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ユニバーサルデザインフード区分について

「ユニバーサルデザインフード」の選び方(区分表)

下記表の「かむ力、飲み込む力」を参考に区分を選びましょう。
※かむことや飲み込むことに重要な障がいがある、または、それが疑われる場合は医療機関の専門家にご相談ください。

ユニバーサルデザインフード区分について

※1 食品のメニュー例で商品名ではありません。 ※2 「ゾル」とは、液体、もしくは固形物が液体中に分散しており、流動性を有する状態をいう。「ゲル」とは、ゾルが流動性を失いゼリー状に固まった状態をいう。
※詳細につきましては、日本介護食品協議会のホームページ(www.udf.jp)をご確認ください。

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